*Yarpaq xəngəli 🍃 👩🏻‍🍳*




Ərzaqlar:😇

450 qram un 🌾
1 yumurta 🥚
1 çay qaşığı duz 🧂
200 ml ilıq su 💧

İç üçün:🫠⬇️
350 qram qiymə (mal və ya qoyun) 🥩
2 ədəd soğan 🧅
Duz, istiot 🧂

Üzərinə:😇
Kərə yağı 🧈
Quru nanə və ya sumaq (istəyə görə)

Hazırlanması:😋⬇️
1️⃣ Xəmir — Unu qaba ələyin, ortasına yumurta, duz və su əlavə edib yumşaq xəmir yoğurun. Örtüb 20–30 dəq dincəldin.
2️⃣ İç — Qiyməni soğanla qarışdırın, duz, istiot və göyərti əlavə edin.
3️⃣ Xəmirdən nazik yarpaq kimi yaymalar açın. 7–8 sm-lik kvadrat və ya dairə kəsin.
4️⃣ Hər parçanın ortasına iç qoyub, üçbucaq və ya dördbucaq formasında bükün.
5️⃣ Qaynar duzlu suda bişirin (təxminən 5–7 dəq).
6️⃣ Süzüb boşqaba yığın, üzərinə kərə yağı əridib tökün.

*Reaksiya verməyi unutmayın 🤗*

Kulnariya