Tərkibi: 🧺
🐔 Toyuq filesi – 500 q
🐏 Quzu quyruğu – 200 q
🧅 Soğan – 1 ədəd
🧄 Sarımsaq – 2 diş
🧂 Duz – 1 çay qaşığı
🌶️ Pul bibər – ½ çay qaşığı
⚫ Qara istiot – ½ çay qaşığı
Hazırlanması: 👩🏻🍳
1️⃣ Toyuq ətini və quyruğu doğrayıb blenderdən keçirin.
2️⃣ Soğan və sarımsağı da blenderdə çəkin, amma suyunu bir az sıxın.
3️⃣ Bütün ərzaqları və ədviyyatları bir qabda yaxşıca qarışdırın.
4️⃣ Əti 5–7 dəqiqə yoğurun ki, ət birləşsin.
5️⃣ 1 saat soyuducuda dincəlsin. ❄️
6️⃣ Sonra ət kütləsini şişlərə çəkib manqalda bişirin. 🔥
7️⃣ Qızardıqda servis edin. 🍢